Catégorie : Noël
Pain d’épices au chocolat
A chaque fois que je me suis aventurée à faire du pain d’épices, ce n’était clairement pas une réussite… Nouvelle tentative avec cette recette trouvée dans le livre « Chocola... Read More
Sablés chocolat vanille
Pour ces sablés bicolores, j’ai utilisé deux recettes de Ricardo tirées de son livre « Biscuits de Fête ». Pour obtenir ce visuel, il suffit de superposer les morceaux de pâte avant cui... Read More
Macarons pain d’épice
La période des fêtes n’est pas encore terminée : les saveurs de pain d’épice sont encore d’actualité… A nouveau, j’ai trouvé la recette de la crème pain d’é... Read More
Macarons citron-citron vert
Un peu de fraîcheur et de peps avec ces macarons citron-citron vert. J’ai utilisé ma recette habituelle pour les coques mais pour la garniture, je me suis servie du livre « Macarons » de L... Read More
Macarons saveurs de Noël (Ladurée)
Comme leur nom l’indique, ces macarons sont parfait pour la période de Noël. Les coques sont au chocolat et la crème est en fait une ganache chocolat/clémentine aux saveurs de cannelle et ... Read More
Bûche Mont d’Or
Une fois de plus, j’ai pioché dans le livre « Pâtisserie » de Christophe Felder pour préparer ma bûche de Noël. J’ai déjà testé cette recette et je trouve qu’elle est vra... Read More
Etoiles à la cannelle
Les étoiles à la cannelle sont un classique parmi les biscuits de l’avent. Pour les réussir, le secret réside dans leur épaisseur : si vous étalez trop la pâte, vous n’obtiendrez pa... Read More
Cookies noix et raisins secs
On ne m’arrête plus avec mes biscuits en pot ! En fait je voulais en offrir un troisième… Mais là, j’avais vraiment envie de tester la recette que l’on trouve partout sur in... Read More