Cookies chocolat

J’ai trouvé cette recette dans le livre « Tout Michalak ».  J’ai augmenté le temps de cuisson car les 4 minutes indiquées n’étaient pas suffisantes. Ces cookies sont simples à réaliser et très chocolatés…

Ingrédients :
110 g de beurre mou
180 g de cassonade
2 oeufs
180 g de farine
2 pincées de levure chimique
2 pincées de sel
170 g de chocolat noir à 56 % de cacao

 

Réalisation :
Hachez le chocolat à l’aide d’un couteau.
Préchauffez votre four à 190°C.
Fouettez le beurre avec la cassonade puis incorporez les oeufs. En travaillant à la main, ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Lorsque la pâte est homogène, ajoutez le chocolat.
Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement et faites cuire environ 7 minutes.

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