Cookies pistaches et pépites de chocolat

Je ne sais pas si c’est à cause du froid qui revient mais rien de tel que des cookies bien au chaud à la maison…

Ingrédients : (pour environ 14 cookies)
125 g de beurre demi-sel à température ambiante
125 g de cassonade
1 oeuf
175 g de farine + 1 c à café rase de levure chimique
50 g de pistaches
50 g de pépites de chocolat

 

Réalisation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans le bol du robot mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite l’oeuf puis la farine et la levure. Ajoutez les pistaches et les pépites de chocolat.
Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte formés à l’aide d’une cuillère à glace. Enfournez pour environ 10 minutes.

cookies pistaches et pépites de chocolat

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