Marbré chocolat noisettes

Pour ce gâteau, je me suis inspirée d’une recette d’Eddie Benghanem. Je suis satisfaite du résultat : les saveurs noisette et chocolat se marient très bien et le marbré est ultra moelleux.

Ingrédients :
225 g de cassonade
225 g de beurre pommade
4 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c à café de vanille liquide
75 g de poudre de noisettes
125 g de chocolat noir à 70 % de cacao

Réalisation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Dans le bol du robot équipé du fouet, mélangez la cassonade et le beurre afin d’obtenir un mélange crémeux. Incorporez ensuite les oeufs toujours en fouettant puis la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et la vanille liquide.
Divisez la pâte en deux parties égales et incorporez le chocolat fondu dans l’une d’elles.
Tapissez de papier sulfurisé un moule à cake de 28 cm puis versez les pâtes en alternance.
Faites cuire environ 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *