Marbré chocolat pistache

Pour ce premier article, j’ai choisi un marbré chocolat pistache…(très apprécié par ici!) Ce gâteau est moelleux à souhait, parfumé et très savoureux ! Il est très simple à réaliser.

 

Ingrédients :

90 g de beurre
130 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl de lait
100 g de chocolat à 70% de cacao
50 g de pâte de pistache
1 pincée de sel

 

Réalisation :

Mélanger le beurre ramolli et les jaunes d’oeufs puis ajouter le sucre et la pincée de sel. Lorsque le mélange a blanchi, ajouter la farine et la levure puis le lait et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Diviser la pâte en deux parties égales. Parfumer la première partie avec la pâte de pistache et la deuxième partie avec le chocolat fondu.
Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement la moitié dans la pâte au chocolat et l’autre moitié dans la pâte à la pistache.
Dans un moule, verser d’abord la pâte au chocolat puis la pâte à la pistache.
Enfourner à 180° environ 45mn.

2 thoughts on “Marbré chocolat pistache

  1. Merci pour la recette ! J’ai rajouté des pistaches hachées dans le chocolat et des pépites de chocolat dans la pistache ! Délicieux

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